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濟寧物流公司講解食品運輸注意事項

    濟寧物流公司講解食品運輸過程中首先需要注意的就是安全,食品的安全、人員的安全、以及車輛的安全。
    其次食品運輸時,對食品的衛生問題至關重要,特別是一些易腐食品更是如此。在食品運輸過程中若不注意衛生,就容易使食品被髒的運輸工具、塵土、蒼蠅、手、衣物等所汙染,降低了食品的衛生質量。
    此外是食品運輸時間、運輸工具和運輸情況等都對食品的質量有關係。在車輛選擇上,(全封閉廂式貨車)使得必要的食品不會見到陽光、不會吹入風、車廂幹燥不會吸收空氣中的潮氣、不會被空氣中的異味熏染,同時要保證車廂自身的清潔無異味。(半封閉廂式貨車)車廂周圍(四壁全封閉)頂部者是活動雨棚或是活動蓋板,提供需要通風又避免陽光直射和防潮濕的食品運輸車輛。(高欄車食品運輸車輛)這類的食品運輸車輛(四壁及頂部完全雨棚活動設計)主要運輸與蔬菜及鮮活食品運輸車輛、車四周通風即避免陽光直射又可防潮濕天氣。(保溫車食品運輸車輛)全封閉車廂式貨車,四壁及車廂頂部全部由保溫材合成,主要運輸與保鮮保溫食品類。(冷藏食品運輸車輛)全封閉廂式貨車,除整個車廂用保溫材製作外還在車廂頂或車廂頭安裝有製冷設備,主要用於運輸製冷保溫食品,就如移動冰箱或冷庫一般行駛。(罐狀食品運輸車)常見於油罐車,可運輸液體食品及食用油原料、酒水、飲料等使用液體。
    食品運輸時應根據食品的類型、特性、運輸季節、距離以及產品保質儲藏的要求選擇不同的運輸工具。